Từ đầu tháng 4 đến nay, quán lẩu gà ông Mạc ở quận Thuận Đức, thành phố Phật Sơn (Trung Quốc) luôn trong tình trạng khách xếp hàng dài chờ tới lượt vào ăn.
Mỗi ngày, quán đón trung bình 2.000 đến 3.000 lượt khách. Nhiều người có mặt từ 6h, chấp nhận chờ vài tiếng để thưởng thức. Quán lẩu gà thảo dược của người đàn ông 60 tuổi nổi tiếng tới mức chính quyền địa phương buộc phải vào cuộc, hỗ trợ bãi đỗ xe nhằm đảm bảo an ninh trật tự.
Trước khi nổi tiếng, ông Mạc chỉ phục vụ tầm 10 bàn mỗi ngày. Ông có thời gian tập thái cực quyền, đi hát karaoke để thư giãn.
Quán lẩu bất ngờ được nhiều người biết tới khi một nam blogger ẩm thực người Trung Quốc chia sẻ đoạn video lên kênh cá nhân.
Video ghi lại quá trình chế biến món ăn. Gà sống được làm thịt tại chỗ. Rượu thảo dược tự nấu chế biến thành nước dùng cho món lẩu. Món ăn được quảng cáo có thể loại bỏ “thấp khí” (theo Đông y đây là yếu tố gây hại cho cơ thể do ăn đồ lạnh).
Tính tới hiện tại, video thu hút hàng chục triệu lượt xem ở các nền tảng. Nhiều người khen đồ ăn tươi, thích thú với sự thờ ơ của chủ quán.
Tuy nhiên, sự nổi tiếng này không khiến chủ quán thấy hạnh phúc hơn. Do lượng khách quá tải, thời gian ngủ của ông chỉ khoảng 3-4 tiếng mỗi ngày.
“Nổi tiếng có ích gì? Tôi chẳng có thời gian để tiêu tiền. Sức khỏe mới quan trọng. Liệu có sống đủ lâu để tiêu hết tiền không”, ông Mạc phân bua lúc trao đổi với các đơn vị truyền thông vào ngày 10/4.
Chia sẻ về lịch làm việc hàng ngày, ông Mạc cho biết, quán ngừng đón khách vào 20h. Sau khi dọn dẹp xong cũng tới 1h-2h. Tầm 6h, ông và mọi người phải dậy để chuẩn bị nguyên liệu nấu nướng phục vụ khách.
Hiện ông Mạc còn huy động anh em họ hàng tới phụ giúp. Do nhà không đủ chỗ nghỉ ngơi, mọi người phải ở tạm các nhà nghỉ xung quanh.
Khi được hỏi lý do tại sao không đóng cửa ngừng phục vụ nếu quá mệt mỏi, ông Mạc giãi bày: “Khách đi xa hàng trăm cây số tới đây, làm sao tôi nỡ bảo họ phải về”.
Cũng vì số lượng gà cần nhập mỗi ngày tăng vọt, chủ quán phải dán tờ giấy thông báo bên ngoài để thực khách thông cảm. Nội dung tờ thông báo cho biết, quán có dùng thêm gà đông lạnh vì gà tươi giết mổ tại chỗ không đủ đáp ứng.
“Chúng tôi dùng nguyên liệu gà và rau rất phổ biến. Ai cũng có thể tự chế biến. Đừng phóng đại lẩu gà của quán ngon tới mức kỳ vọng. Quán không có bí quyết gì đặc biệt”, ông nói.
Hiện một nồi lẩu gà nguyên con có giá 258 tệ (khoảng 1 triệu đồng). Một phần canh thảo dược 38 tệ (khoảng 150.000 đồng). Mức giá này cao hơn so với trong video nam blogger giới thiệu vào đầu tháng 4.
Cả làng được “hưởng lợi”
Công việc kinh doanh của quán lẩu thuận lợi cũng mang tới những tác động không nhỏ tới cuộc sống người dân địa phương.
Lượng khách quá tải, không đủ chỗ đỗ xe nên gây ra tình trạng tắc nghẽn buộc chính quyền địa phương phải vào cuộc. Sau đó, giới chức đã tận dụng các bãi đất trống làm bãi đỗ xe tạm, bố trí nhân công dọn rác và tuần tra an ninh.
Quán cũng đăng tin tìm người nhổ lông gà với thu nhập 25 tệ/giờ (96.000 đồng), người hỗ trợ chặt gà có thu nhập 30 tệ/giờ (gần 120.000 đồng).
Những cửa hàng ăn uống và các điểm dịch vụ xung quanh cũng hưởng lợi nhờ khách thập phương đổ về. Chính quyền cũng muốn biến đây thành cơ hội chung, phân luồng khách tới các điểm đến ẩm thực khác.
Trước đó vào năm 2014, quận Thuận Đức được UNESCO công nhận là “thành phố ẩm thực sáng tạo” với nhiều đặc sản nổi tiếng. Với sự bùng nổ của quán lẩu gà, chính quyền kỳ vọng sẽ góp phần quảng bá thêm nhiều ẩm thực vùng miền tới khách phương xa.
Với nhiều sự kiện chào hè ấn tượng, Quảng Ninh là điểm đến được du khách tại miền Bắc yêu thích trong hai kỳ nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương và 30-4 sắp tới. Theo khảo sát của Tuổi Trẻ Online, nhiều du thuyền trên vịnh Hạ Long đã tạm dừng nhận khách.
Dịp nghỉ lễ, thời tiết tại miền Bắc được dự báo mát mẻ, không nắng nóng, tạo điều kiện cho du khách tham gia các hoạt động ngoài trời.
Tại Quảng Ninh, vịnh Hạ Long là điểm đến không thể bỏ qua trong dịp lễ sắp tới. Trong kỳ nghỉ này, du khách có xu hướng du lịch chậm.
Trao đổi với Tuổi Trẻ Online, ông Phạm Hà - CEO LuxGroup - cho biết trong hai dịp lễ cuối tháng 4, nhu cầu trải nghiệm du thuyền trên vịnh tăng rất mạnh, đặc biệt với các hành trình nghỉ ngắn ngày, điểm đến gần.
Hiện các du thuyền Heritage Bình Chuẩn tại vịnh Hạ Long và vịnh Lan Ha đã đạt 100% công suất, các tàu Emperor Cruises đạt khoảng 80% công suất. Du khách có xu hướng nghỉ ngắn 2-3 ngày nhưng trải nghiệm sâu hơn, yếu tố riêng tư cũng được quan tâm nhiều. Du khách chủ yếu đi theo nhóm nhỏ, gia đình.
Ngoài các hoạt động tham quan vịnh, du khách còn có nhiều trải nghiệm như workshop vẽ cho trẻ em, cắm hoa nghệ thuật, vẽ mặt nạ, học nấu ăn, học võ vovinam hay giăng buồm đón bình minh.
Đại diện Pradise Vietnam cho biết khách Việt có xu hướng đặt dịch vụ sát ngày nghỉ lễ. Vào các ngày nghỉ lễ chính, đơn vị này ghi nhận lượng khách tăng cao, nhiều tàu đã hết chỗ.
Bên cạnh tàu ngủ đêm, các sản phẩm tàu ngày với hải trình 4 tiếng, 7 tiếng cũng được du khách quan tâm. Các ngày chính lễ từ 1-5 đến 3-5 công suất tàu đạt 85-90%.
Tương tự, ông Đoàn Ngọc Bảo - Phó tổng giám đốc APC Corporation - chia sẻ tất cả các du thuyền của Ambassador đều ghi nhận công suất đạt gần 100% trong 2 kỳ nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương (10-3) và kỳ nghỉ 30-4, 1-5.
"Chúng tôi vẫn cung cấp các lựa chọn ở các hải trình khác nhau dành cho du khách như: hải trình ngủ đêm, du thuyền ngày hay du thuyền ăn tối. Do hai dịp lễ khá gần nhau, hầu như du khách sẽ quan tâm tới hầu hết các sản phẩm nhằm đáp ứng được lịch trình khác nhau.
Trong dịp lễ, cơ cấu khách khá cân bằng, 50% khách Việt và 50% khách nước ngoài", ông Bảo chia sẻ.
Thời gian qua, giá xăng dầu bị ảnh hưởng bởi tình hình căng thẳng tại Trung Đông, tuy nhiên các tàu trên vịnh Hạ Long, vịnh Lan Hạ vẫn đảm bảo không tăng giá, đồng thời có thêm nhiều trải nghiệm như tăng đồ uống, dịch vụ spa cho khách.
Ngày 16-4, lực lượng cứu hộ khu vực Bãi Sau (phường Vũng Tàu, TP.HCM) đã cứu sống hai du khách người Đồng Nai bị sóng cuốn ra xa bờ khi tắm biển.
Thông tin ban đầu, khoảng 8h cùng ngày, ông N.H.L. (53 tuổi) và bà N.T.Đ. (49 tuổi, du khách đến từ Đồng Nai) vui chơi, tắm biển ở khu vực Bãi Sau.
Tuy nhiên sau đó cả hai bất ngờ bị dòng chảy cuốn ra xa bờ rồi mất sức dần, chới với giữa biển nước.
Phát hiện sự việc, lực lượng cứu hộ bãi biển thuộc Công ty TNHH Tâm Hoàng Thiên khẩn trương triển khai phương án cứu nạn.
Chỉ trong thời gian ngắn, lực lượng cứu hộ đã tiếp cận, đưa được cả hai nạn nhân vào bờ an toàn.
Thời điểm này, hai du khách đã lả đi do mất sức và ngạt nước.
Lực lượng cứu hộ nhanh chóng tổ chức sơ cứu, hỗ trợ hô hấp cho hai nạn nhân. Một lúc sau, sức khỏe của cặp vợ chồng dần ổn định trở lại.
Theo một thành viên cứu hộ bãi biển, gần đây khu vực Bãi Sau xuất hiện nhiều dòng chảy rút nước rất mạnh ra xa bờ, gây nguy hiểm cho người tắm biển, đặc biệt vào buổi sáng.
Vì vậy, du khách khi tắm biển cần cảnh giác, tuân thủ cảnh báo và chỉ dẫn của lực lượng cứu hộ. Hạn chế tắm xa bờ và khu vực vắng người để đảm bảo an toàn cho bản thân.
Sau khi đồng ý thỏa thuận ngừng bắn 2 tuần với Iran, Tổng thống Mỹ Donald Trump cho biết sẽ hỗ trợ giải quyết tình trạng gia tăng lưu lượng vận tải đường thủy tại eo biển Hormuz - con đường biển vận chuyển khoảng 1/5 lượng dầu mỏ của thế giới. Giá dầu thế giới cũng lập tức có phản ứng, giảm xuống xuống dưới 100 USD/thùng.
Tuy nhiên, trao đổi với Reuter trong bài viết mới đăng tải, ông Willie Walsh - Tổng giám đốc Hiệp hội Vận tải Hàng không Quốc tế (IATA) - dự báo chi phí nhiên liệu máy bay có thể vẫn ở mức cao hơn, do ảnh hưởng đến các nhà máy lọc dầu.
"Nếu nhà máy mở cửa trở lại và duy trì hoạt động, tôi nghĩ sẽ vẫn mất vài tháng để nguồn cung trở lại mức cần thiết do sự gián đoạn năng lực lọc dầu ở Trung Đông, vốn là một phần quan trọng trong nguồn cung toàn cầu các sản phẩm lọc dầu, không chỉ riêng nhiên liệu máy bay mà còn cả các sản phẩm khác nữa", ông Walsh nói.
Trong khi đó, các hãng hàng không trên khắp châu Á đã cắt giảm các chuyến bay, mang thêm nhiên liệu từ các sân bay nội địa và tăng thêm các điểm dừng tiếp nhiên liệu do xung đột ở Trung Đông làm giảm nguồn cung nhiên liệu máy bay, gây thêm áp lực lên một ngành công nghiệp vốn đã bị ảnh hưởng bởi giá nhiên liệu máy bay tăng gấp đôi.
Cho đến nay, tác động tiêu cực rõ rệt nhất là ở các thị trường có thu nhập thấp, phụ thuộc vào nhập khẩu như Việt Nam, Myanmar và Pakistan, nhất là sau khi Trung Quốc và Thái Lan ngừng xuất khẩu nhiên liệu máy bay, còn Hàn Quốc vẫn giữ mức xuất khẩu ở mức của năm ngoái.
Ông Walsh cho biết: "Nếu dầu thô được vận chuyển trở lại, tôi tin rằng Trung Quốc cũng như Hàn Quốc sẽ nối lại việc xuất khẩu các sản phẩm lọc dầu. Vì vậy, sẽ có công suất sẵn có một khi chúng ta có nguồn cung dầu thô, nhưng sẽ mất một chút thời gian, và với mức chênh lệch giá giữa dầu thô và dầu mỏ đang ở mức cao như hiện nay, tôi nghĩ điều đó sẽ tạo động lực cho các nhà máy lọc dầu tăng sản lượng nhiên liệu máy bay", Walsh nói.
Thực tế, cuộc khủng hoảng hàng không toàn cầu do chiến sự Iran đến nay vẫn đang diễn biến phức tạp. Giá nhiên liệu tăng cao, nguồn cung bị siết chặt đang đẩy giá vé máy bay tăng cao và nhiều hãng phải hủy chuyến, giảm tần suất. Không chỉ các hãng hàng không vùng vịnh mà doanh nghiệp hàng không toàn thế giới đều đang bị ảnh hưởng nặng nề.
Đơn cử, hãng Lufthansa cũng đang chuẩn bị các kịch bản ứng phó cho tình huống xấu nhất và có thể "trùm mền" đến 40 máy bay.
Hãng hàng không lớn nhất châu Âu - Ryanair - đang cân nhắc giảm số đường bay. Tổng giám đốc Ryanair Michael O'Leary dự báo nguồn cung xăng dầu máy bay có thể bị ảnh hưởng nếu chiến sự tiếp diễn tại Trung Đông.
"Chúng tôi dự đoán sẽ chưa có gián đoạn cho đến đầu tháng 5 nhưng nếu chiến sự tiếp tục, chúng ta có nguy cơ bị gián đoạn nguồn cung tại châu Âu trong tháng 5 và tháng 6", ông O'Leary nói với Sky News.
