Theo cập nhật cuối tháng 3 của TasteAtlas, danh sách 10 món bị đánh giá tệ nhất thế giới năm 2026 được tổng hợp từ hơn 483.000 lượt chấm điểm hợp lệ, với mức điểm trung bình dưới 2/5.
Đại diện TasteAtlas cho biết bảng xếp hạng không nhằm đưa ra kết luận cuối cùng về ẩm thực toàn cầu, mà hướng đến việc tôn vinh đặc sản địa phương, khơi gợi niềm tự hào văn hóa và thúc đẩy khám phá những món ăn mới.
Volcano pizza, Thụy Điển
Volcano pizza là món ăn của Thụy Điển, do đầu bếp Halmat Givra sáng tạo tại nhà hàng Nya Gul & Bla.
Món gây ấn tượng với hình dáng “núi lửa”, gồm vòng bánh lớn phủ đầy phô mai, giăm bông, salami, thịt xông khói và thăn bò. Ở trung tâm là khoai tây chiên và salad ăn kèm sốt.
Với nhiều hương vị kết hợp, volcano pizza thường được lựa chọn cho các nhóm đông người, đáp ứng đa dạng khẩu vị trong cùng một món ăn. Ảnh: Kenny
Theo cập nhật cuối tháng 3 của TasteAtlas, danh sách 10 món bị đánh giá tệ nhất thế giới năm 2026 được tổng hợp từ hơn 483.000 lượt chấm điểm hợp lệ, với mức điểm trung bình dưới 2/5.
Đại diện TasteAtlas cho biết bảng xếp hạng không nhằm đưa ra kết luận cuối cùng về ẩm thực toàn cầu, mà hướng đến việc tôn vinh đặc sản địa phương, khơi gợi niềm tự hào văn hóa và thúc đẩy khám phá những món ăn mới.
Volcano pizza, Thụy Điển
Volcano pizza là món ăn của Thụy Điển, do đầu bếp Halmat Givra sáng tạo tại nhà hàng Nya Gul & Bla.
Món gây ấn tượng với hình dáng “núi lửa”, gồm vòng bánh lớn phủ đầy phô mai, giăm bông, salami, thịt xông khói và thăn bò. Ở trung tâm là khoai tây chiên và salad ăn kèm sốt.
Với nhiều hương vị kết hợp, volcano pizza thường được lựa chọn cho các nhóm đông người, đáp ứng đa dạng khẩu vị trong cùng một món ăn. Ảnh: Kenny
Đầu cừu, Iceland
Svið là món ăn độc đáo của Iceland, bao gồm đầu cừu bổ đôi và nấu chín. Đầu cừu sau đó được nướng trên lửa (để loại bỏ lông) rồi ăn. Món ăn này thường được dùng kèm với củ cải nghiền, khoai tây nghiền, đặc biệt là trong lễ hội giữa mùa đông truyền thống của Iceland. Mặc dù svið nổi tiếng nhưng nhiều người có thể thấy kỳ lạ khi phải nhìn thẳng vào mắt con vật trong đĩa thức ăn của mình. Ảnh: Reykia
Đầu cừu, Iceland
Svið là món ăn độc đáo của Iceland, bao gồm đầu cừu bổ đôi và nấu chín. Đầu cừu sau đó được nướng trên lửa (để loại bỏ lông) rồi ăn. Món ăn này thường được dùng kèm với củ cải nghiền, khoai tây nghiền, đặc biệt là trong lễ hội giữa mùa đông truyền thống của Iceland. Mặc dù svið nổi tiếng nhưng nhiều người có thể thấy kỳ lạ khi phải nhìn thẳng vào mắt con vật trong đĩa thức ăn của mình. Ảnh: Reykia
Thorramatur, Iceland
Thorramatur là tập hợp các món ăn truyền thống của Iceland, thường được thưởng thức trong tháng Þorri (từ giữa tháng 1 đến giữa tháng 2). Thực đơn gồm các món cá và thịt chế biến theo phương pháp cổ truyền, cắt nhỏ, dùng kèm bánh mì lúa mạch đen và bơ trong các bữa tiệc buffet.
Những món tiêu biểu có thể kể đến như cá mập lên men, thịt cừu hun khói, đầu cừu hay xúc xích huyết, thường ăn cùng rượu. Ảnh: CC BY -SA
Thorramatur, Iceland
Thorramatur là tập hợp các món ăn truyền thống của Iceland, thường được thưởng thức trong tháng Þorri (từ giữa tháng 1 đến giữa tháng 2). Thực đơn gồm các món cá và thịt chế biến theo phương pháp cổ truyền, cắt nhỏ, dùng kèm bánh mì lúa mạch đen và bơ trong các bữa tiệc buffet.
Những món tiêu biểu có thể kể đến như cá mập lên men, thịt cừu hun khói, đầu cừu hay xúc xích huyết, thường ăn cùng rượu. Ảnh: CC BY -SA
Bánh huyết, Thụy Điển
Bánh kếp huyết (blood pancakes) là món ăn phổ biến tại Thụy Điển, Phần Lan và Na Uy. Món được chế biến từ hỗn hợp bột bánh kếp truyền thống, nhưng bổ sung thêm huyết động vật.
Bánh có thể được làm mỏng như crêpe hoặc dày, dai hơn, với đặc trưng là màu nâu sẫm. Khi chế biến, người ta thường thêm hành và gia vị, sau đó ăn kèm với quả việt quất đỏ (lingonberry) tươi hoặc mứt lingonberry.
Tại Phần Lan và Thụy Điển, loại bánh này còn được bán sẵn như một sản phẩm chế biến tiện lợi. Ảnh: Jocelynmcbride
Bánh huyết, Thụy Điển
Bánh kếp huyết (blood pancakes) là món ăn phổ biến tại Thụy Điển, Phần Lan và Na Uy. Món được chế biến từ hỗn hợp bột bánh kếp truyền thống, nhưng bổ sung thêm huyết động vật.
Bánh có thể được làm mỏng như crêpe hoặc dày, dai hơn, với đặc trưng là màu nâu sẫm. Khi chế biến, người ta thường thêm hành và gia vị, sau đó ăn kèm với quả việt quất đỏ (lingonberry) tươi hoặc mứt lingonberry.
Tại Phần Lan và Thụy Điển, loại bánh này còn được bán sẵn như một sản phẩm chế biến tiện lợi. Ảnh: Jocelynmcbride
Cá hồi Navarra, Tây Ban Nha
Cá hồi Navarra là món ăn truyền thống từ vùng Navarre, nguyên liệu chính gồm cá hồi, giăm bông serrano, bột mì, chanh, rau mùi tây, dầu ô liu và muối. Cá hồi được ướp muối, lăn qua bột mì và chiên trong dầu ô liu cho đến khi vàng giòn và chín tới. Sau đó, cá được người nấu nhồi với những miếng giăm bông serrano đã xào và vắt nước chanh lên trên. Ảnh: Pinano Restaurant
Cá hồi Navarra, Tây Ban Nha
Cá hồi Navarra là món ăn truyền thống từ vùng Navarre, nguyên liệu chính gồm cá hồi, giăm bông serrano, bột mì, chanh, rau mùi tây, dầu ô liu và muối. Cá hồi được ướp muối, lăn qua bột mì và chiên trong dầu ô liu cho đến khi vàng giòn và chín tới. Sau đó, cá được người nấu nhồi với những miếng giăm bông serrano đã xào và vắt nước chanh lên trên. Ảnh: Pinano Restaurant
Milcao, Chile
Milcao là món ăn truyền thống có nguồn gốc từ quần đảo Chiloé Archipelago (Chile). Món được làm từ khoai tây bào, khoai tây nghiền, kết hợp với mỡ heo và gia vị, tạo thành dạng bánh khoai.
Theo truyền thống, milcao phải sử dụng khoai tây bản địa của vùng Chiloé. Những chiếc bánh này là thành phần quan trọng trong các món đặc trưng như reitimiento và curanto. Hiện milcao có nhiều biến tấu như chiên, nướng, hấp, luộc, làm ngọt hoặc thêm tóp mỡ. Ảnh: Lapinio
Milcao, Chile
Milcao là món ăn truyền thống có nguồn gốc từ quần đảo Chiloé Archipelago (Chile). Món được làm từ khoai tây bào, khoai tây nghiền, kết hợp với mỡ heo và gia vị, tạo thành dạng bánh khoai.
Theo truyền thống, milcao phải sử dụng khoai tây bản địa của vùng Chiloé. Những chiếc bánh này là thành phần quan trọng trong các món đặc trưng như reitimiento và curanto. Hiện milcao có nhiều biến tấu như chiên, nướng, hấp, luộc, làm ngọt hoặc thêm tóp mỡ. Ảnh: Lapinio
Blodpalt, Thụy Điển
Blodpalt gắn liền với các vùng phía bắc của Thụy Điển và Lapland của Phần Lan. Đây là loại bánh bao màu nâu sẫm, được làm từ bột lúa mạch đen hoặc lúa mạch và tiết động vật. Theo truyền thống, bánh được làm từ tiết tuần lộc, hiện món ăn với nhiều biến thể, sử dụng tiết của nhiều loại động vật, các loại gia vị khác nhau. Ảnh: Renberg
Blodpalt gắn liền với các vùng phía bắc của Thụy Điển và Lapland của Phần Lan. Đây là loại bánh bao màu nâu sẫm, được làm từ bột lúa mạch đen hoặc lúa mạch và tiết động vật. Theo truyền thống, bánh được làm từ tiết tuần lộc, hiện món ăn với nhiều biến thể, sử dụng tiết của nhiều loại động vật, các loại gia vị khác nhau. Ảnh: Renberg
Kugel Yerushalmi, Israel
Kugel Yerushalmi là món hầm làm từ mì, nổi tiếng với màu sắc đậm, kết cấu đặc và hương vị kết hợp giữa vị ngọt và vị tiêu cay nồng. Việc sử dụng đường caramel và tiêu đen đã trở thành đặc trưng của món ăn, tạo nên sự khác biệt so với các món hầm mì khác có thành phần từ sữa hoặc hương vị nhẹ hơn. Ảnh: Nancooks
Kugel Yerushalmi, Israel
Kugel Yerushalmi là món hầm làm từ mì, nổi tiếng với màu sắc đậm, kết cấu đặc và hương vị kết hợp giữa vị ngọt và vị tiêu cay nồng. Việc sử dụng đường caramel và tiêu đen đã trở thành đặc trưng của món ăn, tạo nên sự khác biệt so với các món hầm mì khác có thành phần từ sữa hoặc hương vị nhẹ hơn. Ảnh: Nancooks
Lươn đông lạnh, Anh
Lươn đông lạnh là món ăn đường phố truyền thống của người Cockney, có từ thế kỷ 18. Ban đầu, đây là một cách rẻ và dễ để làm một món ăn với nguồn lươn bản địa dồi dào ở sông Thames.
Món có kết cấu mềm, vị nhẹ, hơi mặn, đôi khi được so sánh với cá trích ngâm nhưng ít mùi tanh hơn. Món lươn thường ăn kèm tiêu trắng và giấm, có thể dùng nóng hoặc lạnh, trong đó giấm ớt để tăng hương vị. Ảnh: Gigazine
Lươn đông lạnh, Anh
Lươn đông lạnh là món ăn đường phố truyền thống của người Cockney, có từ thế kỷ 18. Ban đầu, đây là một cách rẻ và dễ để làm một món ăn với nguồn lươn bản địa dồi dào ở sông Thames.
Món có kết cấu mềm, vị nhẹ, hơi mặn, đôi khi được so sánh với cá trích ngâm nhưng ít mùi tanh hơn. Món lươn thường ăn kèm tiêu trắng và giấm, có thể dùng nóng hoặc lạnh, trong đó giấm ớt để tăng hương vị. Ảnh: Gigazine
Chapalele, Chile
Chapalele là loại bánh mì truyền thống của Chile, làm từ hai nguyên liệu chính là khoai tây và bột mì, có nguồn gốc từ Chiloé Island.
Theo cách chế biến truyền thống, bánh được hấp trong curanto – hố đất dùng để nấu ăn. Hiện chapalele có nhiều biến tấu như chiên, áp chảo hoặc nướng. Khi chín, bánh có thể ăn riêng như món ăn nhẹ hoặc dùng kèm các món hầm và thịt. Ảnh: Christian
TasteAtlas là nền tảng trực tuyến chuyên về ẩm thực, tập trung vào việc khám phá, xếp hạng và quảng bá các món ăn truyền thống, nguyên liệu và nhà hàng địa phương trên toàn thế giới. Được thành lập tại Zagreb, Croatia, TasteAtlas hoạt động như một bản đồ ẩm thực kỹ thuật số, cung cấp thông tin chi tiết về các món ăn, công thức nấu ăn, và câu chuyện văn hóa đằng sau chúng.
Chapalele, Chile
Chapalele là loại bánh mì truyền thống của Chile, làm từ hai nguyên liệu chính là khoai tây và bột mì, có nguồn gốc từ Chiloé Island.
Theo cách chế biến truyền thống, bánh được hấp trong curanto – hố đất dùng để nấu ăn. Hiện chapalele có nhiều biến tấu như chiên, áp chảo hoặc nướng. Khi chín, bánh có thể ăn riêng như món ăn nhẹ hoặc dùng kèm các món hầm và thịt. Ảnh: Christian
TasteAtlas là nền tảng trực tuyến chuyên về ẩm thực, tập trung vào việc khám phá, xếp hạng và quảng bá các món ăn truyền thống, nguyên liệu và nhà hàng địa phương trên toàn thế giới. Được thành lập tại Zagreb, Croatia, TasteAtlas hoạt động như một bản đồ ẩm thực kỹ thuật số, cung cấp thông tin chi tiết về các món ăn, công thức nấu ăn, và câu chuyện văn hóa đằng sau chúng.
"Du khách thường đánh giá thấp tốc độ mà những tên trộm chuyên nghiệp có thể nhận diện và nhắm mục tiêu vào trang sức, đồ giá trị, đặc biệt tại các khu du lịch đông đúc vào mùa cao điểm", Blake Asaad, nhà sáng lập kiêm giám đốc sáng tạo của công ty trang sức Goodstone, nói.
Asaad cho rằng những chỗ giấu mà du khách cho là khôn ngoan lại thường rất dễ đoán, khiến đồ có giá trị trở nên dễ bị tìm thấy hơn nhiều.
Để giúp du khách bảo vệ tài sản, Asaad và đội ngũ đã chỉ ra những nơi mà tội phạm thường kiểm tra đầu tiên, đồng thời đưa ra các giải pháp thay thế hiệu quả hơn để bảo vệ nhẫn, đồng hồ, hộ chiếu và các vật dụng quan trọng khác.
Những "chỗ an toàn" nên tránh
Theo Asaad, trộm chuyên nghiệp không mất thời gian "lục tung ngẫu nhiên" phòng khách sạn hay hành lý. Chúng biết chính xác phải tìm ở đâu, bao gồm:
Ngăn kéo phòng tắm và bàn đầu giường: Du khách có thể nghĩ rằng cất đồ khuất tầm mắt sẽ an toàn, nhưng đây lại là những nơi bị kiểm tra đầu tiên.
Ngăn có khóa kéo trong vali: Đừng cảm thấy yên tâm chỉ vì có khóa kéo. Theo Goodstone, đây là nơi trộm có thể kiểm tra chỉ trong vài giây sau khi vào phòng.
Ngăn trước của balo: Tương tự túi khóa kéo trong vali, ngăn trước của balo cũng là "miếng mồi dễ ăn".
Túi đựng đồ vệ sinh cá nhân: Nhiều người nghĩ việc giấu đồ giữa sữa rửa mặt và dầu gội là kín đáo, nhưng thực tế đây lại là "chiêu quen thuộc" mà trộm đều biết.
Hộp/cuộn đựng trang sức để trên bàn: Việc dùng hộp trang sức sẽ vô nghĩa nếu bạn để nó lộ liễu.
"Bất cứ thứ gì trông như được thiết kế riêng để đựng trang sức đều lập tức báo hiệu giá trị," Asaad nói. Những tên trộm nhận ra những hộp này ngay, đặc biệt khi có logo thương hiệu hoặc dấu hiệu xa xỉ.
Những nơi nên cất đồ an toàn hơn
Hộp nhỏ, không có dấu hiệu nhận biết: Hãy cất trang sức vào các vật dụng bình thường như hộp thuốc hoặc lọ vitamin du lịch. Điều này giúp chúng "hòa lẫn" với đồ dùng hàng ngày. Vì trộm thường hành động nhanh, chúng ít có thời gian kiểm tra từng món đồ nhỏ nhặt.
Chia nhỏ và cất ở nhiều nơi: Đừng để tất cả trang sức ở một chỗ. Hãy phân tán chúng trong nhiều vị trí khác nhau trong hành lý và phòng.
Việc phân tán giúp giảm rủi ro đáng kể. Ngay cả khi bị phát hiện một chỗ, phần còn lại vẫn an toàn, theo Assad.
Túi ẩn trong túi đựng quần áo: Thay vì dùng những ngăn dễ thấy, hãy tận dụng các ngăn ẩn bên trong túi đựng quần áo. Những ngăn này thường nằm giữa quần áo gấp, ít bị chú ý hơn.
Két sắt du lịch di động: Đừng phụ thuộc vào két sắt của khách sạn. Hãy đầu tư một két mini có dây cáp thép để cố định vào vật chắc chắn trong phòng, giúp bảo vệ tài sản tốt hơn.
Tuy nhiên, theo các chuyên gia, du khách chỉ nên mang theo những gì cần thiết, thay vì mang toàn bộ nữ trang, các món đồ giá trị đi du lịch.
Cách hiệu quả nhất để bảo vệ tài sản là mang ít đi. Khi đóng gói, du khách hãy tự hỏi: "Món này có đáng để mang theo không?". Nếu câu trả lời là không, hãy để lại ở nhà. Nhiều người mang trang sức phòng khi cần nhưng thực tế không dùng đến. Chỉ mang những gì chắc chắn sử dụng sẽ giảm rủi ro lẫn lo lắng.
"Khi bạn ra ngoài tham quan, đeo trang sức trên người thường an toàn hơn là để lại trong phòng khách sạn. Trộm thường nhắm vào những đồ không có người trông coi", Asaad nói.
Quán bánh xèo Bà Ngọc tại phường Hải Châu tấp nập khách từ 19h. Mở cửa từ năm 1977, cơ sở này hiện do cháu trai bà Ngọc tiếp quản. Trong 30 năm qua, quán chưa nghỉ ngày nào, kể cả lễ Tết. Vào cao điểm du lịch hè hoặc các kỳ nghỉ, nơi đây thường rơi vào tình trạng quá tải.
Quán bánh xèo Bà Ngọc tại phường Hải Châu tấp nập khách từ 19h. Mở cửa từ năm 1977, cơ sở này hiện do cháu trai bà Ngọc tiếp quản. Trong 30 năm qua, quán chưa nghỉ ngày nào, kể cả lễ Tết. Vào cao điểm du lịch hè hoặc các kỳ nghỉ, nơi đây thường rơi vào tình trạng quá tải.
Anh Lê Quốc Hoàng, chủ quán đời thứ ba, cho biết chất lượng món ăn vẫn được duy trì như thời bà nội anh còn làm chủ. 30 năm trước, quán nằm ở địa điểm có sức chứa lớn hơn, sau đó mới chuyển về mặt bằng hiện tại.
"Quán từng gắn liền với nhiều khách hàng thế hệ 6X, 7X, khi chuyển về đây chúng tôi bị mất lượng khách lớn. Vài năm nay, khách mới đông trở lại", anh Hoàng nói. Ngoài người địa phương, cơ sở này cũng thu hút nhiều khách du lịch.
Anh Lê Quốc Hoàng, chủ quán đời thứ ba, cho biết chất lượng món ăn vẫn được duy trì như thời bà nội anh còn làm chủ. 30 năm trước, quán nằm ở địa điểm có sức chứa lớn hơn, sau đó mới chuyển về mặt bằng hiện tại.
"Quán từng gắn liền với nhiều khách hàng thế hệ 6X, 7X, khi chuyển về đây chúng tôi bị mất lượng khách lớn. Vài năm nay, khách mới đông trở lại", anh Hoàng nói. Ngoài người địa phương, cơ sở này cũng thu hút nhiều khách du lịch.
Thực đơn của quán gồm bánh xèo, thịt nướng, nem lụi và bò lá lốt, giá từ 35.000 đồng đến 200.000 đồng tùy loại. Trong đó, bánh xèo có giá 60.000 đồng cho đĩa nhỏ (4 cái) và 90.000 đồng đĩa lớn (6 cái), đắt nhất là thịt nướng đĩa lớn.
Để bánh đạt độ giòn, ngoài tỷ lệ pha bột gạo, chủ quán cho biết bí quyết nằm ở việc sử dụng một lớp "bánh da". Bột được đổ vào chảo tạo thành lớp vỏ mỏng rồi lấy ra ngay. Khi khách gọi món, lớp vỏ này mới được cho lại vào chảo và chiên lần thứ hai với dầu. Cách chế biến này giúp vỏ bánh giòn lâu hơn.
Thực đơn của quán gồm bánh xèo, thịt nướng, nem lụi và bò lá lốt, giá từ 35.000 đồng đến 200.000 đồng tùy loại. Trong đó, bánh xèo có giá 60.000 đồng cho đĩa nhỏ (4 cái) và 90.000 đồng đĩa lớn (6 cái), đắt nhất là thịt nướng đĩa lớn.
Để bánh đạt độ giòn, ngoài tỷ lệ pha bột gạo, chủ quán cho biết bí quyết nằm ở việc sử dụng một lớp "bánh da". Bột được đổ vào chảo tạo thành lớp vỏ mỏng rồi lấy ra ngay. Khi khách gọi món, lớp vỏ này mới được cho lại vào chảo và chiên lần thứ hai với dầu. Cách chế biến này giúp vỏ bánh giòn lâu hơn.
Món ăn tại đây có điểm khác biệt khi được tráng một lớp trứng bên ngoài viền, nhân chỉ gồm tôm và giá. Theo anh Hoàng, cách chế biến bánh xèo kèm viền trứng là đặc trưng của các cơ sở lâu năm tại Đà Nẵng.
Với các món nướng như bò lá lốt hay nem lụi, quán sử dụng thịt vai heo để giữ độ mềm, tránh bị khô cứng.
Món bún thịt nướng được nhiều khách lựa chọn nhờ thịt mềm và tẩm ướp vừa miệng.
Dù cơ sở có phòng điều hòa, anh Hoàng khuyên khách nên dùng bữa ở không gian bên ngoài. Theo chủ quán, các món nướng khi gặp không khí lạnh dễ bị khô, ảnh hưởng đến hương vị ban đầu.
Dù cơ sở có phòng điều hòa, anh Hoàng khuyên khách nên dùng bữa ở không gian bên ngoài. Theo chủ quán, các món nướng khi gặp không khí lạnh dễ bị khô, ảnh hưởng đến hương vị ban đầu.
Các nguyên liệu ở quán được thực khách đánh giá sạch sẽ, khu bếp mở nên có thể dễ dàng quan sát quá trình làm.
Các nguyên liệu ở quán được thực khách đánh giá sạch sẽ, khu bếp mở nên có thể dễ dàng quan sát quá trình làm.
Khách đến ăn thường chờ khoảng 15-30 phút.
Khách đến ăn thường chờ khoảng 15-30 phút.
Đỗ Việt Hương, du khách Hà Nội, cùng gia đình 10 người lần đầu đến quán sau khi xem các đánh giá tích cực trên mạng. Cô cho biết bất ngờ với lớp viền trứng chưa từng thấy ở nơi khác, vỏ bánh có độ giòn vừa phải.
"Mọi người thường quen nước chấm chua ngọt nhưng tương đậu phộng tại đây khá hợp khẩu vị", nữ du khách nói.
Đỗ Việt Hương, du khách Hà Nội, cùng gia đình 10 người lần đầu đến quán sau khi xem các đánh giá tích cực trên mạng. Cô cho biết bất ngờ với lớp viền trứng chưa từng thấy ở nơi khác, vỏ bánh có độ giòn vừa phải.
"Mọi người thường quen nước chấm chua ngọt nhưng tương đậu phộng tại đây khá hợp khẩu vị", nữ du khách nói.
Đặng Đức, một thực khách địa phương, cho biết đã ăn tại quán từ năm lớp 5. Có tuần, anh đến đây ba lần và dùng bánh xèo thay cơm.
"Món nem nướng và bò lá lốt rất ngon. Gia đình tôi cũng có thể tự pha nước chấm nhưng không thể đậm đà như tại đây", anh Đức nói.
Đặng Đức, một thực khách địa phương, cho biết đã ăn tại quán từ năm lớp 5. Có tuần, anh đến đây ba lần và dùng bánh xèo thay cơm.
"Món nem nướng và bò lá lốt rất ngon. Gia đình tôi cũng có thể tự pha nước chấm nhưng không thể đậm đà như tại đây", anh Đức nói.
Trên Google Review quán được chấm 3,8 sao, với hàng trăm nhận xét và đánh giá trái chiều. Nhiều người đánh giá cao chất lượng món ăn, đặc biệt là bánh xèo ít dầu mỡ, lớp vỏ giòn và món bún thịt nướng đậm đà. Tuy nhiên, khẩu vị nước tương đậu phộng lại gây tranh luận khi một số khách cho rằng vị nhạt và nhiều mì chính, trong khi số khác lại thấy vừa miệng. Các món nem lụi và bò lá lốt đôi khi bị phản ánh thịt bở.
Về dịch vụ, quán bị phàn nàn vì thời gian chờ đợi lâu, lên tới 30-60 phút vào giờ cao điểm hoặc các dịp lễ Tết. Nhân viên thiếu sót trong khâu gọi món hoặc có thái độ chưa phù hợp với khách hàng là những điểm hạn chế, cần cải thiện.
Trước những phản hồi này, chủ quán thường xuyên phản hồi sau các bài đánh giá, đưa ra lời xin lỗi đến khách hàng và cam kết điều chỉnh nhân sự để đảm bảo trải nghiệm tốt hơn.
Trên Google Review quán được chấm 3,8 sao, với hàng trăm nhận xét và đánh giá trái chiều. Nhiều người đánh giá cao chất lượng món ăn, đặc biệt là bánh xèo ít dầu mỡ, lớp vỏ giòn và món bún thịt nướng đậm đà. Tuy nhiên, khẩu vị nước tương đậu phộng lại gây tranh luận khi một số khách cho rằng vị nhạt và nhiều mì chính, trong khi số khác lại thấy vừa miệng. Các món nem lụi và bò lá lốt đôi khi bị phản ánh thịt bở.
Về dịch vụ, quán bị phàn nàn vì thời gian chờ đợi lâu, lên tới 30-60 phút vào giờ cao điểm hoặc các dịp lễ Tết. Nhân viên thiếu sót trong khâu gọi món hoặc có thái độ chưa phù hợp với khách hàng là những điểm hạn chế, cần cải thiện.
Trước những phản hồi này, chủ quán thường xuyên phản hồi sau các bài đánh giá, đưa ra lời xin lỗi đến khách hàng và cam kết điều chỉnh nhân sự để đảm bảo trải nghiệm tốt hơn.
Ghi nhận tại nhiều điểm đến trọng điểm, công suất phòng khách sạn dịp lễ năm nay tăng mạnh so với cùng kỳ. Tại TP.HCM và Hà Nội, phân khúc trung và cao cấp ghi nhận lượng đặt phòng tăng rõ rệt, trong khi các điểm đến du lịch như Đà Lạt (Lâm Đồng), Đà Nẵng, Phú Quốc (An Giang), Sa Pa (Lào Cai) đều lấp đầy sớm.
Anh Tấn Thành, ngụ P.Thạnh Mỹ Tây (TP.HCM), đi Hà Nội nghỉ lễ giỗ Tổ Hùng Vương, kết hợp xem concert âm nhạc được tổ chức từ ngày 25 - 27.4. Anh đã đặt vé máy bay khứ hồi 3,5 triệu đồng từ tháng 3, thời điểm trước biến động giá xăng dầu. Khách sạn có voucher 2 triệu đồng nên anh đặt một phòng ở khu vực Cầu Giấy và một phòng khách sạn ở Hưng Yên. Anh kể, do có kế hoạch từ trước nên đặt được chỗ ở giá rẻ, còn bây giờ mà đặt thì tiền khách sạn lẫn vé máy bay rất đắt, đặc biệt là thời điểm đó nhiều người đổ dồn về để xem concert. "Tiền khách sạn lúc trước cả thuế, phí 600.000 - 700.000 đồng thôi, bây giờ lên 1 triệu đồng/phòng là rẻ nhất", anh Thành nói.
Dữ liệu từ Agoda cho thấy các điểm đến ven biển đang dẫn đầu xu hướng du lịch nội địa. Vũng Tàu (TP.HCM) ghi nhận mức tăng tìm kiếm 101% so với cùng kỳ năm ngoái, tiếp theo là Nha Trang (Khánh Hòa, 96%), Đà Nẵng (89%) và Phan Thiết (Lâm Đồng, 72%). Đà Lạt là điểm đến không có biển duy nhất góp mặt trong danh sách, với mức tăng 45% nhờ lợi thế khí hậu mát mẻ.
Tại Đà Lạt, đại diện khách sạn Colline Dalat thông tin, đến thời điểm hiện tại, khách sạn đã kín phòng cho cả dịp giỗ Tổ và lễ 30.4 - 1.5. Công suất phòng đạt 100% từ sớm, đặc biệt các phòng gia đình đã được đặt kín từ khoảng một tháng trước. Giá phòng trung bình dao động khoảng 2,2 đến 2,3 triệu đồng/đêm, trong khi các căn hộ 2 - 3 phòng ngủ có giá từ 4 triệu đồng/đêm trở lên.
Theo đơn vị này, việc sân bay Liên Khương tạm đóng cửa khiến lượng khách quốc tế giảm, trong khi khách nội địa, đặc biệt là nhóm gia đình tăng mạnh. Thời gian lưu trú phổ biến khoảng 2 - 3 đêm, nhiều du khách kết hợp hành trình với Nha Trang hoặc Phan Thiết.
Tại TP.HCM, đại diện Sheraton Saigon Grand Opera Hotel thừa nhận lượng khách quốc tế có bị ảnh hưởng do yếu tố hàng không, đặc biệt liên quan đến các đường bay trung chuyển qua Trung Đông. Một số đoàn khách công vụ đã hủy phòng. Tuy nhiên, khách nội địa vẫn duy trì ổn định, công suất phòng đạt khoảng 90%. Các gói lưu trú tích hợp dịch vụ như đưa đón sân bay, nhận phòng sớm, trả phòng muộn, ăn sáng tại phòng… được khách ưa chuộng hơn so với đặt riêng lẻ. So với năm trước, lượng khách có điều chỉnh nhất định, song thị trường nội địa vẫn đóng vai trò chính.
Trong khi đó, tại khách sạn Majestic Sài Gòn, lượng đặt phòng đang tăng nhưng chưa đạt đỉnh do khách có xu hướng đặt sát ngày. Riêng các phòng có tầm nhìn pháo hoa đêm 30.4 đã kín từ sớm. Giá phòng dao động từ 4,5 - 5 triệu đồng/đêm, tương đương năm ngoái. Khách sạn cũng tổ chức buffet tối 30.4 tại các tầng 5 và tầng 7, trùng thời điểm bắn pháo hoa với công suất phục vụ khoảng 300 khách. Hiện lượng đặt chỗ đạt khoảng 50% và dự kiến sẽ tăng nhanh vào những ngày cận lễ.
Các khu nghỉ dưỡng ở Khánh Hòa cũng ghi nhận tỷ lệ lấp phòng dịp giỗ Tổ khoảng 90%, trong khi giai đoạn 30.4 - 1.5 đã kín phòng. Tại The Anam Cam Ranh, toàn bộ 77 biệt thự và 136 phòng đã được lấp đầy trong các ngày cao điểm. Còn ở Mũi Né (Lâm Đồng), công suất phòng dịp giỗ Tổ đạt mức tương đương, dịp 30.4 - 1.5 hiện vẫn còn phòng nhưng các đơn vị dự báo lượng đặt sẽ tăng trong những ngày cận lễ do khách có xu hướng đặt sát ngày với thời gian lưu trú phổ biến khoảng 2 đêm.
Tiếp nối thành công của các kỳ nghỉ lớn, dịp lễ năm nay các địa phương và doanh nghiệp du lịch triển khai nhiều chương trình nhằm thu hút du khách. Tại TP.HCM, điểm nhấn là hoạt động bắn pháo hoa tại 8 điểm vào tối 30.4 kéo dài 15 phút. Khu vực phố đi bộ Nguyễn Huệ tổ chức các chương trình nghệ thuật trong hai đêm 29 và 30.4 kết hợp với các hoạt động triển lãm ngoài trời như "Việt Nam một dải non sông".
Tại Hà Nội, điểm nhấn lớn nhất dịp lễ năm nay là chương trình nghệ thuật chính luận đặc biệt "Âm vang Tổ quốc" diễn ra vào 20 giờ ngày 28.4 tại sân vận động Mỹ Đình. Đây là sự kiện mở màn cho chuỗi hoạt động "Tự hào là người Việt Nam" năm 2026. Chương trình có quy mô lớn, dự kiến thu hút khoảng 40.000 khán giả, với sự tham gia của hơn 2.000 nghệ sĩ, diễn viên cùng hàng trăm cán bộ, chiến sĩ lực lượng vũ trang. Còn tại khu vực phố cổ và hồ Hoàn Kiếm, thành phố sẽ tổ chức các triển lãm văn hóa như "Sơn ta sử tích", "Dòng chảy sơn mài Việt"… kéo dài xuyên kỳ nghỉ phục vụ người dân và du khách.
Dịp lễ 30.4 - 1.5, Đà Nẵng cũng triển khai loạt hoạt động văn hóa du lịch nhằm đón lượng khách tăng cao. Trong đó chương trình khai trương mùa du lịch biển 2026, diễn ra từ 25.4 đến 3.5 tại khu vực Mỹ Khê - Sơn Trà, với các hoạt động như lễ hội diều, biểu diễn nghệ thuật, không gian ẩm thực và thể thao biển. Bên cạnh đó, thành phố tổ chức các triển lãm "Sắc màu Đất Quảng", "Giao điểm Việt Nam" và Lễ hội Áo dài tại khu vực trung tâm, cùng nhiều lễ hội truyền thống ở vùng ven. Ở mảng sản phẩm du lịch, Sun World Ba Na Hills triển khai Lễ hội Mặt Trời - Ba Na Sun Fest kéo dài suốt mùa hè với các hoạt động nghệ thuật, trải nghiệm đa dạng.
Phú Quốc dự báo tiếp tục sẽ đón lượng khách bùng nổ dịp lễ tới với hàng loạt hoạt động giải trí sôi động. Khu vực Sunset Town Phú Quốc tổ chức bắn pháo hoa hằng đêm kết hợp với show trình diễn nhạc nước và ánh sáng "Kiss The Stars" đã trở thành sản phẩm nổi tiếng, thu hút sự quan tâm của du khách trong nước và quốc tế. Vào mỗi kỳ nghỉ, đảo ngọc vẫn luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều người.
Tại khu vực Vũng Tàu sẽ tiếp tục duy trì sức hút trong dịp lễ này nhờ lợi thế khoảng cách gần trung tâm thành phố, thời gian di chuyển chỉ khoảng 2 đến 2,5 giờ bằng đường bộ. Đây cũng là một trong những điểm đến có mức tăng trưởng tìm kiếm cao nhất trong dịp lễ năm nay. Đầu năm 2026, Vũng Tàu ghi nhận thêm sản phẩm du lịch mới khi Sun World Vũng Tàu đi vào vận hành, hứa hẹn đông khách dịp lễ tới.